維他命B有很多種，包括B1、2、3、5、6、7、9、12等，是能量代謝所必需，其中B3煙酸最特別，它是唯一有調節膽固醇功用的B，可提升高密度脂蛋白膽固醇 HDL，從而降低低密度脂蛋白膽固醇 LDL。
B3的食物來源：
雞胸肉、吞拿魚（熟的）、花生、糙米、牛油果、火雞肉、動物肝臟、蘑菇、豆類、香蕉等
有一種胺基酸叫色胺酸 (tryptophan) 可在體內轉化爲B3煙酸，這是補充色胺酸的其中一個原因。相反，酒精是會抑制B3的轉化作用的。
嚴重缺乏B3的話，有機會導致皮膚炎、腹瀉、癡呆等。
既然B3好處那麼多，我們是否大量補B3？那又要看情形！因為服用單一的B3，會有些副作用，服用後的二、三十分鐘甚至更長，會有暫時性的皮膚發紅，臉紅、頸紅等徵狀，雖然無害，但會令人有不適的感覺，所以更好的辦法，是選擇一款含有B3的B雜維他命補充品。
我們食療主義多年來都推介德國TISSO維他命B，它是全面的B雜，含B1 (硫胺素)、B2 (核黃素)、B3 (煙酸)、B5 (泛酸)、B6、B7 (生物素)、B12、膽鹼 (choline) 和 B9 (葉酸) (folate)，從藜麥種籽以專利方法 (PANMOL®-B-COMPLEX) 萃取而得，有助維持正常新陳代謝、能量轉化，並促進神經系統、腦部和頭髮健康。
成份：藜麥芽複合維他命B (41.2 %)、纖維素膠囊、L-酒石酸氫膽鹼 (6.6 %)、肌醇 (6.6 %)、PABA (6.6 %)、鹽酸甜菜鹼 (6.5%)、 維他命B5 (4.9%)、 維他命B1 (4.2%)、 維他命B2 (2.7%)、 維他命B3 (1.6%)； 維他命B6 (1.6%)、 維他命B3 (0.8%)、 維他命B12 (兩種)、D-生物素、葉酸、葡萄糖胺鹽
建議用法：每日一次每次兩粒，早或午餐後服用最佳。